Le cidre de glace biologique est obtenu par cryoconcentration (concentration par le froid). C’est-à-dire que le cidre à été congelé pour retirer l’eau du cidre. Alors, cette boisson liquoreuse de 9,5 %, sans bulle, s’accompagne très bien avec des toast en apéritif, avec du foie gras, avec du fromages ou bien avec un dessert à base de pomme.

C’est une bouteille de 37,5 cl.