Ce cidre cuvée prestige biologique est élaboré avec des pommes sélectionnées parmi les variétés typiques de la région, en suivant le cahier des charges de l’AOP Pays-d’Auge.
Ces fruits proviennent d’un verger exposé plein sud sur des sols de craie, argile cénomacienne. Ainsi, le pouvoir de ces sols ont le pouvoir de réguler l’eau du pommier.

D’ailleurs, nous ramassons les pommes avec un parapluie et nous les laissons mûrir pendant 2 mois à l’abri avant le pressage.

Ces conditions confèrent à cette cuvée puissance, finesse aromatique et douceur.

Consommation : apéritif, viandes blanches, poissons, camembert affiné, dessert aux fruits.

C’est une bouteille de 75cl.